「無発酵」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
発酵していない状態
「無発酵」の例文と使い方
食品・飲料
このお茶は無発酵茶なので、緑茶のようなフレッシュな味わいが特徴です。
「無発酵」は茶葉の加工法を説明する際に頻出。対義語の「発酵茶」（紅茶など）と比較して使用される。
健康食品
無発酵の大豆製品はイソフラボンの含有量が高いため、栄養価に注目が集まっています。
食品の加工プロセスを強調したい場合に有効。消費者に「加工度の低さ」をアピールする際によく用いられる。
化学・工業
この原料は無発酵状態で保管する必要があり、温度管理が重要です。
工業プロセスにおいて「発酵の有無」が品質に直結する場合に使用。保管条件の説明で併記すると効果的。
「非発酵」は誤用。類語「未発酵」は「発酵前の段階」を指すが、「無発酵」は「意図的に発酵させない」という能動的ニュアンスを含む場合がある。
各漢字の詳細
中国語発音
「無発酵」を中国語で発音：