「麹菌」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
微生物の一種で発酵食品の製造に利用される
語源や由来
「麹菌」の語源は、米や麦を発酵させる「麹（こうじ）」に由来する。「麹」は古くから日本で使われた言葉で、菌が繁殖した様子を表す。菌の種類を指す「麹菌」という名称は、この伝統的な発酵技術に基づいている。
「麹菌」の例文と使い方
食品科学
麹菌は、味噌や醤油などの伝統的な発酵食品の製造に欠かせない微生物です。
専門的な文脈で使用する際は、具体的な発酵食品の例を挙げると理解が深まります。
日常会話
この味噌は麹菌の働きで独特の風味が出ているんだよ。
一般の人にもわかりやすいように、簡単な説明を加えると良いでしょう。
ニュース
最新の研究で、麹菌が持つ健康効果が再評価されています。
ニュース記事では、最新の研究成果や社会的な影響を強調すると効果的です。
麹菌は、発酵食品の製造に広く利用される微生物であり、その役割は非常に重要です。類語として『酵母菌』がありますが、麹菌は主に穀物の発酵に使用される点で異なります。
各漢字の詳細
- 「麹」
- 「菌」
中国語発音
「麹菌」を中国語で発音：