「麹黴」の読み方・画数・意味

読み

画数

38画の苗字・名前
38画の地名

意味

麹を作るためのカビ

語源や由来

「麹黴」の語源は、中国で「麹」（こうじ）を作る際に繁殖する「黴」（かび）を指したことに由来する。麹は発酵食品の製造に用いられ、その過程で生育する黴を総称して「麹黴」と呼ぶようになった。

「麹黴」の例文と使い方

食品製造

麹黴を使って味噌や醤油を発酵させる技術は、日本の伝統的な製法です。

💡麹黴は食品の発酵に重要な役割を果たすため、衛生管理に注意が必要です。

科学研究

麹黴の遺伝子解析により、新たな酵素の発見が期待されています。

💡研究においては、麹黴の培養条件を厳密に制御することが重要です。

教育

生物学の授業で、麹黴が発酵プロセスにどのように関与するかを学びました。

💡教育現場では、麹黴の役割を具体的な例を交えて説明すると理解が深まります。

📝麹黴は、麹を作るためのカビとして知られ、特に日本の伝統的な発酵食品の製造に欠かせない存在です。類語として「麹菌」がありますが、麹黴はより広い意味でカビ全般を指すこともあります。

各漢字の詳細

「麹」

• 部首：麥 麦 ばくにょう
• 「麹」の読み方
• 「麹」の書き方・書き順

「黴」

• 「黴」の読み方
• 「黴」の書き方・書き順

中国語発音

「麹黴」を中国語で発音：

ピンイン: qū méi

漢字：