「豆腐殻」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
豆腐を作った後に残る固形物
「豆腐殻」の例文と使い方
食品製造
豆腐殻は、豆腐を作る過程で出る副産物ですが、栄養価が高いため飼料として再利用されます。
食品業界では専門用語として使われるが、一般消費者には「おから」の方が通じやすい。
環境問題
豆腐工場では豆腐殻の廃棄量削減に向け、堆肥化技術の開発を進めている。
サステナビリティ関連の文脈では「食品廃棄物」と併記すると理解が深まる。
料理
豆腐殻を使った伝統的な和菓子『うのはな』は、食物繊維が豊富なヘルシーなおやつです。
料理レシピでは「おから」表記が主流。地域によっては「きらず」とも呼ばれることに注意。
「豆腐殻」は業界用語的ニュアンスが強く、一般的には「おから」が常用される。栄養学的文脈では「大豆絞りかす」とも表現される。
文脈別の「豆腐殻」の類義語・反対語
学術・研究
「豆腐殻」は豆腐製造の副産物として知られていますが、文脈によっては「おから」や「大豆カス」などと呼び分けることがあります。
各漢字の詳細
中国語発音
「豆腐殻」を中国語で発音：