「牛脂」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
牛の脂肪
「牛脂」の例文と使い方
料理
牛脂を使ってローストビーフを作ると、よりジューシーな仕上がりになります。
牛脂は高温で調理すると風味が増すため、焼き料理に適しています。ただし、カロリーが高いので使用量に注意しましょう。
食品加工
このソーセージには牛脂が使われており、口当たりが滑らかです。
牛脂は加工食品のテクスチャーを改善するために使用されますが、アレルギー表示が必要な場合があります。
伝統文化
ろうそくの原料として牛脂が使われていた時代があります。
歴史的な文脈で使用する場合は、現代の代替品との違いを明確にすると良いでしょう。
健康・栄養
牛脂には飽和脂肪酸が多く含まれるため、摂りすぎには注意が必要です。
栄養学的な観点から説明する場合は、科学的根拠を明確に示すことが重要です。
牛脂はラード（豚脂）と比較して融点が高く、風味が強いのが特徴です。宗教的な理由で使用を避ける場合もあるため、配慮が必要です。
各漢字の詳細
中国語発音
「牛脂」を中国語で発音：
英語での意味： beef tallow