「片栗」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
カタクリの根から取ったでんぷん
語源や由来
「片栗」の語源は不明。ただし、古くは「カタクリ」と呼ばれる植物の鱗茎から採れる澱粉を指す言葉として用いられていた。漢字表記「片栗」は当て字であり、その由来ははっきりしていない。
「片栗」の例文と使い方
料理
片栗粉を使って、とろみのあるソースを作りました。
片栗粉はでんぷん質のため、加熱するととろみがつきます。水で溶いてから加えるとダマになりにくいです。
日常会話
このお菓子、片栗粉を使っているから、もちもちしてるんだね。
片栗粉は和菓子やお好み焼きなど、さまざまな料理に使われます。その特徴を活かした会話を楽しんでください。
健康
片栗粉はグルテンフリーなので、アレルギーの人にも安心です。
片栗粉は小麦粉の代わりに使えるため、グルテンアレルギーの人にも適しています。ただし、カロリーには注意が必要です。
片栗粉はカタクリの根から取られたでんぷんで、他のでんぷん（例: コーンスターチ）と比べて透明感のあるとろみが特徴です。料理の仕上がりに違いが出るため、用途に応じて使い分けると良いでしょう。
文脈別の「片栗」の類義語・反対語
料理・食材
「片栗」は主に料理や和菓子の材料として使われるため、文脈に応じて適切な類義語を選びましょう。
各漢字の詳細
- 「片」
- 「栗」
中国語発音
「片栗」を中国語で発音：
英語での意味： dogtooth