「副菜」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
主菜に添える小皿料理
語源や由来
「副菜」の語源は、主食に添える「副次的な料理」を意味する。主菜を補い栄養バランスを整える役割から、「副」の字が用いられた。江戸時代以降、膳組みの概念が定着し、「副菜」という呼称が一般化した。
「副菜」の例文と使い方
日常会話
今日の夕食の主菜は焼き魚で、副菜にはほうれん草のおひたしを添えました。
「副菜」は主菜の栄養バランスを補う役割があるため、主菜との相性を考慮すると良い。
レストラン・メニュー
当店のコース料理では、主菜の他に季節の野菜を使った副菜が3品付きます。
メニューでは「副菜」の内容を具体的に記載すると、客の選択肢が明確になる。
栄養指導
健康のためには、主菜だけでなく副菜もバランスよく摂取することが重要です。
「副菜」の重要性を説明する際は、ビタミンや食物繊維の補給源として強調すると効果的。
「副菜」は「サイドディッシュ」とも呼ばれるが、和食の文脈では「副菜」がより自然。類似語の「惣菜」とは異なり、あくまで主菜に添える小皿料理を指す。
文脈別の「副菜」の類義語・反対語
料理・食事
栄養・健康
飲食店・メニュー
類義語
- オプショナルディッシュ：追加可能な副菜
- アラカルト：単品で注文できる副菜
- セットメニュー：主菜とセットになった副菜
- プラントベース：植物性食材の副菜
反対語
- フルコース：複数の料理を含む食事
- メニューセット：主菜中心のセット
- スペシャリティ：店の看板メイン料理
- シグネチャーディッシュ：店の代表的な主菜
「副菜」は主菜を引き立てる役割があるため、主菜とのバランスを考慮して選ぶと良いでしょう。
各漢字の詳細
中国語発音
「副菜」を中国語で発音：