「焙煎」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
豆や茶葉を炒ること
語源や由来
「焙煎」の語源は、漢字の意味に由来する。「焙」は火で烘くことを意味し、「煎」は煮る・炒めることを表す。両方を組み合わせた「焙煎」は、主にコーヒー豆や茶葉などを火で炒り、香味を引き出す工程を指す。中国語の「烘焙」（hongbei）や「煎炒」（jianchao）との関連も考えられるが、日本語での使用は近代以降とされる。
「焙煎」の例文と使い方
コーヒー関連
このコーヒーは丁寧に焙煎された豆を使用しているため、香りが豊かです。
「焙煎」はコーヒー豆や茶葉に対して使われることが多い。温度や時間の調整で風味が変わるため、専門的な文脈では詳細を加えると良い。
日本茶の製造
緑茶の製造工程では、蒸した茶葉を焙煎することで独特の風味が生まれます。
茶葉の焙煎は「火入れ」とも呼ばれる。伝統的な製法を説明する際に適切。
料理
胡麻を軽く焙煎して和え物に加えると、香ばしさが引き立ちます。
食材の下処理として使う場合、加熱の程度（「弱火で」「色が変わるまで」など）を具体的に記述すると分かりやすい。
「焙煎」は主に食品の加熱処理を指し、「炒る」よりも専門的・工業的なニュアンスがある。類似語の「ロースト」は肉料理などにも使われるが、「焙煎」は豆・茶葉・穀物に限定される傾向がある。
文脈別の「焙煎」の類義語・反対語
芸術・文化
技術・IT
「焙煎」は主に豆や茶葉に使われる表現ですが、他の食材や文脈でも使えるように類義語を活用しましょう。
「焙煎」を含む著名人の名字、名前や地名の読み方
各漢字の詳細
中国語発音
「焙煎」を中国語で発音：
英語での意味： roasting