「湯煎」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
湯を使って間接的に加熱する調理法
「湯煎」の例文と使い方
料理レシピ
チョコレートを湯煎で溶かして、ケーキのトッピングを作ります。
湯煎は直接火にかけないため、焦げ付きを防げます。ただし、湯気や熱湯に注意し、耐熱容器を使用しましょう。
科学実験
試薬を湯煎しながらゆっくり加熱し、反応を促進させた。
温度管理が重要です。湯煎の水温を定期的にチェックし、急激な温度変化を避けてください。
手作り化粧品
蜜蝋を湯煎で溶かし、リップバームの材料に混ぜ合わせる。
湯煎は材料を均一に溶かすのに適していますが、高温になりすぎないよう注意し、火傷防止のため手袋を着用しましょう。
「湯煎」は間接加熱法の一種で、「湯せん」とも呼ばれる。類似語の「蒸す」とは異なり、水蒸気ではなく湯の熱を利用する点が特徴。
文脈別の「湯煎」の類義語・反対語
調理・料理
「湯煎」は食材や物質を均一に温めるのに適した方法です。直接加熱と比べて焦げ付きを防げるため、デリケートな材料に使われることが多いです。
各漢字の詳細
中国語発音
「湯煎」を中国語で発音：