「乾瓢」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
干したユウガオの果肉
語源や由来
「乾瓢」の語源は、ウリ（瓜）の果肉を細長く剥いて乾燥させた食品であることから、「乾いた瓢（ひさご＝ウリの古名）」と呼ばれ、後に「乾瓢」と表記されるようになった。
「乾瓢」の例文と使い方
料理
乾瓢を使って巻き寿司を作りました。
乾瓢は水で戻してから使用するのが一般的です。戻しすぎると食感が悪くなるので注意しましょう。
食材説明
この乾瓢は国産のユウガオを使用しています。
乾瓢の品質は原料のユウガオの種類や乾燥方法によって大きく変わります。産地や製法を確認すると良いでしょう。
食品加工
工場では乾瓢を機械で細く切っています。
乾瓢の加工は専用の機械が必要です。家庭で細く切る場合は、よく切れる包丁を使うと良いでしょう。
乾瓢は『かんぴょう』とも読みます。似た食材に干し大根がありますが、食感や使い方が異なるので注意が必要です。
各漢字の詳細
- 「乾」
- 「瓢」
- 部首：瓜 うり
- 「瓢」の読み方
- 「瓢」の書き方・書き順
中国語発音
「乾瓢」を中国語で発音：