「魚醢」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
魚を塩漬けにして発酵させた調味料
語源や由来
「魚醢」は古代中国に由来する言葉で、魚を塩漬けにして発酵させた調味料を指す。「醢」は肉や魚を細かく刻んで塩漬けにした食品を意味し、魚を使ったものが「魚醢」と呼ばれた。古代の保存食・調味料として発達した。
「魚醢」の例文と使い方
料理
この魚醢は、タイ料理の味付けに欠かせない調味料です。
魚醢は強い塩味と独特の香りがあるため、使用量に注意が必要です。
歴史
古代中国では、魚醢が重要な保存食として利用されていました。
歴史的な文脈で使用する際は、その時代背景や文化を理解しておくと良いでしょう。
食品科学
魚醢の発酵過程では、特定の微生物が重要な役割を果たします。
科学的な文脈で使用する際は、正確なプロセスや微生物の役割を説明できるように準備しておきましょう。
魚醢は、魚を塩漬けにして発酵させた調味料で、東南アジアや中国の料理でよく使われます。類似の調味料に「ナンプラー」がありますが、ナンプラーは魚醢の一種で、特にタイやベトナムで使われるものを指します。
各漢字の詳細
- 「魚」
- 「醢」
中国語発音
「魚醢」を中国語で発音：