「赤身」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
魚の赤い部分の肉
語源や由来
「赤身」は、魚や肉の赤い部分を指す。語源は、赤い色をしていることから「赤身」と呼ばれるようになった。特に魚では、筋肉に含まれるミオグロビンが多い部分が赤く見えるため、この名が付いた。肉の場合も同様に、赤みがかった部分を指す。
文脈別の「赤身」の類義語・反対語
「赤身」はタンパク質が豊富で低脂肪な食材として好まれますが、白身や脂身とは食感や風味が異なるため、料理の目的に応じて使い分けましょう。
各漢字の詳細
- 「赤」
- 「身」
中国語発音
「赤身」を中国語で発音：