「西京焼」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
白味噌に漬け込んだ魚を焼いた料理
語源や由来
西京焼の語源は、京都（西京）で作られた味噌「西京味噌」を使用した料理に由来する。江戸時代、京都で発達した白味噌を用いた魚の漬け焼きが起源とされ、京都が「西京」と呼ばれたことからこの名称が定着した。
「西京焼」の例文と使い方
日常会話
今日の夕飯は西京焼にしようと思って、サバを味噌に漬け込んでおいたよ。
家庭で作る際は、味噌の塩分に注意し、漬け込み時間を調整すると良い。
飲食店のメニュー
当店の名物、西京焼は白味噌の甘みが特徴で、特にサワラを使用しています。
魚の種類や味噌の種類を明記すると、客の選択肢が広がる。
料理レシピ
西京焼を作るには、魚を白味噌に一晩漬け込み、中火でじっくり焼くのがコツです。
漬け込み時間や焼き時間を具体的に記載すると、再現性が高まる。
西京焼は京都発祥の料理で、白味噌を使用する点が他の味噌焼きと異なる。類似料理に「味噌漬け焼き」があるが、味噌の種類や地域によって名称が変わる場合がある。
文脈別の「西京焼」の類義語・反対語
芸術・文化
「西京焼」は京都の伝統的な調理法で、白味噌の甘みが特徴です。地域によって調味料の配合が異なる場合があります。
各漢字の詳細
中国語発音
「西京焼」を中国語で発音：