「蒸煮」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
蒸煮は食材を蒸して煮る調理法
「蒸煮」の例文と使い方
料理
このレシピでは、魚を蒸煮することで、ふっくらとした食感と旨味を引き出します。
蒸煮は、食材の水分を保ちながら調理するため、柔らかい仕上がりが特徴です。火加減と時間に注意しましょう。
健康食
蒸煮は油を使わない調理法なので、ダイエット中の人にもおすすめです。
蒸煮は低カロリーで栄養素を逃さないため、健康志向の人に適しています。ただし、味付けに塩分を控えることが重要です。
伝統料理
日本の伝統料理である茶碗蒸しは、蒸煮の一種として親しまれています。
蒸煮は伝統的な調理法として、日本の食文化に深く根付いています。食材の組み合わせや調味料のバランスを工夫することで、より美味しく仕上がります。
蒸煮は、蒸すと煮るを組み合わせた調理法で、食材の風味や栄養を最大限に引き出すことができます。類似の調理法として『蒸し焼き』や『煮込み』がありますが、蒸煮は特に水分を保ちながら調理する点が特徴です。
文脈別の「蒸煮」の類義語・反対語
料理・調理法
食品加工
「蒸煮」は栄養を損なわずに食材を調理できる方法ですが、風味や食感が弱まる場合もあるため、料理の目的に応じて調理法を選びましょう。
各漢字の詳細
中国語発音
「蒸煮」を中国語で発音：