「菊花膾」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
菊の花を材料にした料理
語源や由来
「菊花膾」の語源・由来について確実な情報は限られている。中国唐代の料理書『焼尾宴食単』に「菊花膾」の記録があり、菊花を食材として用いた膾（なます）料理を指す。菊の花を食用にしたことが名称の由来と推測されるが、具体的な起源や語源の詳細は文献上明確でない。平安時代の日本にも伝わり、『延喜式』にも記載がある。
「菊花膾」の例文と使い方
伝統料理
秋の茶会では、菊花膾が季節の風物詩として振る舞われた。
和食や伝統文化に関する文脈で使用すると効果的。現代では珍しい料理のため、説明を添えると親切。
文学・詩歌
「菊花膾に宿る露」という句は、秋の儚さを詠んだものである。
比喩的な表現として用いる場合、料理そのものより風情を重視する。
歴史解説
平安貴族の宴会では、菊花膾のような見目麗しい料理が好まれた。
歴史的背景を説明する際、当時の食文化の例示として活用できる。
「菊料理」や「食用菊」と異なり、特に「膾（なます）」という調理法に焦点がある。現代ではほとんど使われない古風な表現であるため、使用時には文脈に注意が必要。
文脈別の「菊花膾」の類義語・反対語
芸術・文化
医療・健康
「菊花膾」は花を使った料理の一つであり、特に菊の花の風味や美しさを楽しむ料理です。他の花料理との違いや、健康面での利点を強調すると良いでしょう。
各漢字の詳細
- 「菊」
- 「花」
- 「膾」
中国語発音
「菊花膾」を中国語で発音：