「糠味噌」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
糠味噌は米糠と味噌を混ぜた調味料
語源や由来
糠味噌は、糠床に野菜を漬けた際にできる味噌のような風味の漬物を指す。語源は、糠を使用して作られることと、味噌に似た風味を持つことから、糠と味噌を組み合わせた名称となった。
「糠味噌」の例文と使い方
料理
糠味噌を使って野菜を漬けると、深い風味が楽しめます。
糠味噌は塩分が強いので、漬けすぎに注意しましょう。
健康食品
糠味噌には乳酸菌が豊富に含まれているため、腸内環境を整える効果が期待できます。
健康効果を期待する場合は、無添加のものを選ぶと良いでしょう。
伝統文化
糠味噌作りは日本の伝統的な食文化の一つとして受け継がれています。
地域によって製法や味が異なるので、比較してみると面白いです。
糠味噌は『ぬかみそ』と読み、『糠床』（ぬかどこ）と混同されがちですが、糠床は野菜を漬けるための床（ベース）を指し、糠味噌は調味料としての用途が主です。
文脈別の「糠味噌」の類義語・反対語
芸術・文化
医療・健康
糠味噌は伝統的な発酵調味料として健康効果が注目されていますが、現代のライフスタイルでは手間がかかるため、用途に応じて適切な調味料を選びましょう。
各漢字の詳細
- 「糠」
- 「味」
- 「噌」
中国語発音
「糠味噌」を中国語で発音：