「柚胡椒」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
柚子の皮と青唐辛子を混ぜた調味料
語源や由来
「柚胡椒」の語源は、「柚」はユズの果実を指し、「胡椒」は唐辛子を意味する。江戸時代に九州地方で生まれた調味料で、ユズの皮と唐辛子を混ぜて作られる。名前は材料に由来し、確かな歴史的記録がある。
「柚胡椒」の例文と使い方
料理レシピ
焼き魚に柚胡椒を少量添えると、爽やかな風味が加わります。
少量でも強い風味があるため、使いすぎに注意。特に青唐辛子の辛味が際立つ。
飲食店のメニュー
本日のおすすめは、柚胡椒香る鶏の炭火焼きです。
和食や焼き物との相性をアピールする際に効果的。アレルギー表示（柑橘類・辛味成分）を要確認。
食品紹介
この地域特産の柚胡椒は、柚子の収穫時期にしか製造されない貴重な調味料です。
「柚子の皮」と「青唐辛子」の原料比率や製法の違いが商品価値につながるため具体的に説明すると良い。
類似調味料の「ゆずこしょう」は漢字表記（柚子胡椒）の別称。商品によっては辛さや柚子の風味に大きな差がある。
各漢字の詳細
- 「柚」
- 「胡」
- 「椒」
中国語発音
「柚胡椒」を中国語で発音：