「文火」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
弱火で調理する
「文火」の例文と使い方
料理
カレーを作る時は、材料を炒めた後、文火でじっくり煮込むと味がよく染みます。
「文火」は特に煮込み料理や出汁を取る際に使われる。強火にすると焦げるリスクがあるため注意。
薬膳・漢方
漢方薬を煎じる際は、文火で30分以上かけて成分を抽出します。
薬効成分を壊さないよう、沸騰後は必ず火加減を調節すること。
比喩表現（ビジネス）
このプロジェクトは文火のような進め方で、急がず確実に成果を上げていきましょう。
「急がば回れ」のニュアンスを含むが、スピード感不足と誤解されないよう補足説明が必要。
「弱火」とほぼ同義だが、「文火」は中国語由来の表現で専門的・伝統的な文脈で好まれる。対義語は「武火（強火）」。
各漢字の詳細
中国語発音
「文火」を中国語で発音：