「塩焼」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
塩を振って焼く調理法
語源や由来
「塩焼」の語源は、魚や肉に塩を振って焼く調理法に由来する。漢字の「塩」は調味料の塩を指し、「焼」は火で加熱することを意味する。この言葉は、食材に塩を付けて焼くシンプルな調理法を表すために用いられ、日本料理において古くから使われている。
「塩焼」の例文と使い方
料理レシピ
魚を塩焼きにする際は、表面にしっかり塩を振ってから焼くと美味しくなります。
塩の量は食材の大きさに合わせて調整し、焼きすぎないように注意しましょう。
飲食店のメニュー
本日の推薦料理は、新鮮な鯖の塩焼きです。
メニューに記載する際は、食材の産地や調理法を具体的に書くと顧客の興味を引けます。
家庭での調理
簡単な夕食を作りたいときは、鶏肉の塩焼きとサラダがおすすめです。
下味を付ける時間を短縮したい場合は、塩を振ってすぐに焼くのではなく、10分ほど置いてから焼くと味が染み込みます。
「塩焼き」は「塩味を付けて焼く」という調理法全般を指します。類似の調理法に「味噌焼き」や「照り焼き」がありますが、調味料の種類が異なります。
各漢字の詳細
中国語発音
「塩焼」を中国語で発音：