「薫製」の読み方・画数・意味

読み

くんせい

画数

30画の苗字・名前
30画の地名

意味

燻煙処理で保存性と風味を高めた食品

語源や由来

「薫製」は、煙で燻(いぶ)して食品を加工・保存する方法を指す。語源は「燻す」(煙を当てる)と「製」(作る)の組み合わせで、煙を用いて食品を作る過程を表現したもの。

「薫製」の例文と使い方

料理
このレストランでは、自家製の薫製サーモンが人気です。
💡薫製は食品の保存性と風味を高める方法として広く知られています。料理の説明で使う際は、具体的な食材と組み合わせると効果的です。
食品加工
薫製チーズは、独特の香りと味わいが特徴です。
💡薫製はチーズや肉類など、さまざまな食品に適用されます。加工食品の説明で使う際は、その食品の特徴を強調しましょう。
日常会話
昨日、薫製のハムを買ってきたよ。とても美味しかった!
💡日常会話で薫製を使う際は、具体的な食品名とともに使うと、会話がより具体的になります。
ニュース
地元の農家が、新しい薫製技術を導入し、特産品の販売を拡大しています。
💡ニュースや記事で薫製を使う際は、技術的な側面や経済的な影響について触れると、より深い内容になります。
📝薫製は、燻煙処理によって食品の保存性と風味を高める方法です。類語として「燻製」がありますが、基本的に同じ意味で使われます。

文脈別の「薫製」の類義語・反対語

📝食品・料理
類義語
反対語
  • 生鮮:新鮮で加工されていない食品
  • 生肉:加工されていない肉
  • 冷凍:冷凍保存された食品
  • 漬物:塩漬けや酢漬けにした食品
📝保存技術
類義語
反対語
  • 冷蔵:低温で食品を保存する方法
  • 冷凍:凍結して食品を保存する方法
  • 真空包装:空気を抜いて保存する方法
  • 防腐剤:化学物質で保存する方法
📝風味・食感
類義語
反対語
  • 生の風味:加工されていない食品の風味
  • 新鮮さ:新鮮な食品の感覚
  • 無味:味がほとんどない状態
  • 淡白:味が薄くてシンプルな状態
💡「薫製」は食品の保存性と風味を高める伝統的な方法です。料理の種類や保存技術によって使い分けることで、豊かな食文化を楽しむことができます。

各漢字の詳細

「薫」
「製」

中国語発音

「薫製」を中国語で発音:

ピンイン: xūn zhì

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