「燻製」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
煙で食材を燻す保存法
語源や由来
「燻製」は、煙（くん）で食品を加工する製法を指す。語源は「くん」（煙）と「せい」（製）の組み合わせで、煙を用いて食品を保存・風味付けする方法を表す。漢字の「燻」は煙でいぶす意味を持ち、「製」は作ることを意味する。
「燻製」の例文と使い方
料理
燻製のチーズは、独特の風味が楽しめる。
燻製は食材の保存性を高めるだけでなく、風味を付けるためにも使われる。燻製の時間や温度を調整することで、好みの味わいを追求できる。
食品加工
この工場では、燻製の魚を専門に生産している。
燻製は食品加工の一環として、大量生産にも適している。衛生管理と燻製の品質管理が重要。
日常会話
週末に家で燻製を作ってみたけど、思ったより簡単だったよ。
家庭で燻製を作る際は、煙の管理や食材の下処理に注意。初心者は市販の燻製キットを使うと手軽に始められる。
飲食店
このレストランの燻製料理は、地元の食材を活かしたものが多い。
飲食店で燻製料理を提供する場合、食材の選定と燻製の方法で差別化を図ることが重要。顧客に燻製の魅力を伝える説明も効果的。
燻製は、煙で食材を燻すことで保存性を高め、独特の風味を付ける方法。類語として「乾燥」「塩漬け」などがあるが、燻製は煙の香りが特徴。
文脈別の「燻製」の類義語・反対語
保存技術
燻製は風味付けと保存の両方の目的があるため、文脈に応じてどちらを強調するか使い分けましょう。
各漢字の詳細
中国語発音
「燻製」を中国語で発音：