「舌触」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
舌触は食べ物や飲み物が舌に触れたときの感覚
「舌触」の例文と使い方
料理・食レポ
このアイスクリームは舌触りが滑らかで、口に入れた瞬間にとろけます。
食感を表現する際に「舌触り」を使うと、具体的な質感が伝わりやすい。ただし「舌触りが良い/悪い」と主観的な評価を伴うため、客観的事実と分けて記載する必要がある場合もある。
食品開発
新製品のヨーグルトは舌触りの改善に重点を置き、粒子感をなくすために5回の配合調整を行った。
技術文書では「舌触り」を計測可能な要素（なめらかさ・ざらつき等）に言及すると具体的。消費者向け説明と技術者向け説明で使い分けること。
医療・介護
嚥下困難のある患者向けに、舌触りがなめらかで飲み込みやすい形態の食事を提供しています。
医療現場では「舌触り」を機能面（嚥下補助）で捉えることが多い。誤嚥リスクとの関連性に言及すると効果的。
「食感」が視覚・歯ごたえ等も含む広義の表現であるのに対し、「舌触り」は舌で感じる質感に特化。類似語「テクスチャー」は物理的特性を指すことが多い。
各漢字の詳細
- 「舌」
- 「触」
中国語発音
「舌触」を中国語で発音：