「甘煮」の読み方・画数・意味

読み

画数

17画の苗字・名前
17画の地名

意味

砂糖やみりんで甘く煮た料理

語源や由来

「甘煮」の語源は、砂糖やみりんなどの甘味を加えて煮た調理法に由来する。江戸時代以降、砂糖が普及したことで甘味を加えた煮物が広まり、「甘煮」と呼ばれるようになった。

文脈別の「甘煮」の類義語・反対語

📝料理・食品

類義語

• 甘露煮：砂糖やみりんで甘く煮た魚料理
• 佃煮：醤油と砂糖で濃く煮た食品
• 煮物：食材を煮込んだ料理の総称
• 甘辛煮：甘みと辛みを加えた煮物

反対語

• 塩煮：塩味で煮た料理
• 辛煮：辛味を加えた煮物
• 水煮：水で煮た料理
• 酢煮：酢味で煮た料理

📝家庭料理

類義語

• 煮付け：魚や野菜を濃く煮た料理
• 煮込み：長時間煮込んだ料理
• 煮物：食材を煮た料理

反対語

• 炒め物：油で炒めた料理
• 揚げ物：油で揚げた料理
• 焼き物：焼いた料理
• 生食：生のまま食べる料理

📝和食

類義語

• 甘露煮：甘く煮た魚料理
• 佃煮：濃く煮た食品
• 煮物：食材を煮た料理
• 甘辛煮：甘辛く煮た料理

反対語

• 塩煮：塩味で煮た料理
• 辛煮：辛味で煮た料理
• 水煮：水で煮た料理
• 酢煮：酢味で煮た料理

💡「甘煮」は甘みを重視した料理に使われることが多いですが、味付けや食材によって類義語を適切に使い分けましょう。

各漢字の詳細

「甘」

• 部首：甘 かん・あまい
• 「甘」の読み方
• 「甘」の書き方・書き順
• 中学生で習う漢字

「煮」

• 部首：火 灬 ひ・ひへん・れっか・れんが
• 「煮」の読み方
• 「煮」の書き方・書き順
• 中学生で習う漢字

中国語発音

「甘煮」を中国語で発音：

ピンイン: gān zhǔ

漢字：