「瓊脂」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
海藻から抽出されるゼリー状の物質で食品や化粧品に使用される
語源や由来
「瓊脂」の語源は、中国語の「瓊」（美しい、宝石のような）と「脂」（ゼラチン状の物質）に由来する。17世紀頃、日本で寒天を指す際に中国から伝わった名称が定着した。原料の海藻から作られる透明で美しい見た目が「瓊」のイメージに合致したためと考えられる。
「瓊脂」の例文と使い方
食品
このデザートは、ゼラチンの代わりに瓊脂を使って作られています。
瓊脂は植物性のため、ベジタリアンやビーガンの方にも適しています。ただし、ゼラチンとは食感が異なるので、レシピに応じて調整が必要です。
化粧品
この化粧水には、保湿効果のある瓊脂が配合されています。
瓊脂は天然由来の成分なので、肌に優しいですが、敏感肌の方はパッチテストをしてから使用することをお勧めします。
科学実験
微生物の培養に、瓊脂を培地として使用しました。
瓊脂は微生物の培養に適していますが、温度管理が重要です。適切な温度で固めるようにしましょう。
瓊脂は、寒天と似た性質を持っていますが、寒天よりも柔らかい食感が特徴です。また、寒天よりも低温で固まるため、用途に応じて使い分けることが重要です。
各漢字の詳細
中国語発音
「瓊脂」を中国語で発音：