「牛鍋」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
牛肉と野菜を煮込んだ日本の鍋料理
語源や由来
「牛鍋」の語源は、明治時代に牛肉を鍋料理として食べる習慣が広まったことに由来する。当時、牛肉を「牛」と呼び、鍋料理として提供されたため「牛鍋」と呼ばれた。文明開化の影響で肉食が普及し、東京を中心に流行した。
「牛鍋」の例文と使い方
日常会話
寒い日には牛鍋を食べると体が温まります。
家庭で作る際は、牛肉の代わりに豚肉を使うこともあるので、相手がどの肉を使っているか確認すると良い。
飲食店のメニュー
当店の名物は、特製の味噌だれで煮込んだ牛鍋です。
「牛鍋」は関東での呼び方で、関西では「すき焼き」と呼ばれることが多いため、地域によって説明を加えると親切。
歴史的文脈
明治時代、牛鍋は文明開化の象徴として人気を博しました。
歴史的背景を説明する際は、当時の牛肉食の普及と結びつけて話すと理解が深まる。
「牛鍋」は「すき焼き」と混同されがちだが、すき焼きは砂糖や醤油で甘く煮るのに対し、牛鍋は味噌や醤油ベースの汁で煮込む点が異なる。
各漢字の詳細
中国語発音
「牛鍋」を中国語で発音：