「滷汁」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
調味料を混ぜた煮汁
「滷汁」の例文と使い方
料理
この鶏肉を滷汁に漬けて一晩置くと、味がよく染み込みます。
滷汁は長時間漬け込むことで食材に味を染み込ませるため、時間をかけることが重要です。
飲食店
当店の滷汁は秘伝のレシピで作られており、多くのお客様に好評です。
飲食店で滷汁を使用する際は、独自のレシピや味付けをアピールすることで差別化を図れます。
家庭料理
週末に大量の滷汁を作り、それを冷凍保存しておくと便利です。
家庭で滷汁を作る際は、一度に大量に作って冷凍保存することで、手間を省くことができます。
滷汁は主に中華料理で使われる調味料の一種で、醤油、砂糖、香辛料などを混ぜた煮汁です。類語として「タレ」や「ソース」がありますが、滷汁は特に煮込み料理や漬け込み料理に使われる点が特徴です。
各漢字の詳細
中国語発音
「滷汁」を中国語で発音：