「渋皮煮」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
柿の渋皮を煮て作る料理
語源や由来
「渋皮煮」の語源は、栗の渋皮（種子の薄い茶色の皮）を煮て調理することに由来する。渋皮は通常は苦みや渋みがあるが、煮ることで食べられるようになるため、「渋皮煮」と呼ばれるようになった。
「渋皮煮」の例文と使い方
日常会話
秋になると、祖母がよく渋皮煮を作ってくれる。
渋皮煮は柿の渋皮を使った料理なので、柿の季節に話題にすると自然です。
料理レシピ
渋皮煮の作り方は、まず柿の渋皮を丁寧に剥いて、砂糖と一緒に煮詰めます。
渋皮煮を作る際は、渋皮の苦味を抑えるために砂糖の量を調整することが重要です。
伝統文化
渋皮煮は日本の伝統的な保存食の一つで、特に農村部で親しまれています。
伝統的な料理として紹介する際は、その歴史や地域性についても触れると良いでしょう。
渋皮煮は柿の渋皮を使った独特の料理で、他の果物の皮を使った料理とは異なる風味があります。
各漢字の詳細
中国語発音
「渋皮煮」を中国語で発音：