「板前」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
料理人、特に日本料理の専門家
語源や由来
「板前」の語源は、調理場の「板」（まな板）の前に立って料理をする人を指すことから。江戸時代に使われ始めたとされる。詳細な由来は不明。
「板前」の例文と使い方
飲食店の求人
当店では経験豊富な板前を募集しています。
「板前」は和食の専門家を指すため、他の料理ジャンルには不適切。求人では「調理師」と併記すると幅広い応募が期待できる。
料理番組
板前さんが鮨の握り方を実演してくださいました。
視聴者への敬意を込め「板前さん」と呼ぶのが一般的。職人気質を強調する場面では「板前魂」などの表現も有効。
伝統文化の説明
板前は包丁さばきだけでなく、食材の目利きも重要な仕事です。
海外向け説明では「Japanese chef」と訳すと理解されやすい。伝統的な修業制度について言及するとより深い説明になる。
「料理人」より専門性が高いニュアンス。寿司職人は「板前」に含まれるが、特に「寿司職人」と呼び分ける場合もある。
文脈別の「板前」の類義語・反対語
芸術・文化
ビジネス・経済・戦略
「板前」は特に日本料理の専門家を指すため、文脈に応じて「シェフ」や「料理人」などと使い分けましょう。
「板前」を含む著名人の名字、名前や地名の読み方
各漢字の詳細
中国語発音
「板前」を中国語で発音：
英語での意味： cook