「干鱈」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
干した鱈の一種
「干鱈」の例文と使い方
料理
干鱈を使った煮物は、冬の定番料理です。
干鱈は水で戻してから調理するのが一般的です。戻し時間を守らないと食感が悪くなるので注意しましょう。
食材販売
干鱈は保存が効くので、非常食としても重宝されます。
干鱈を選ぶ際は、色が均一で乾燥がしっかりしているものを選びましょう。湿気があると品質が落ちる可能性があります。
文化
干鱈は北欧の伝統的な食材として知られています。
干鱈は日本の食材としても馴染みがありますが、北欧料理との違いを意識して調理すると新しい発見があるかもしれません。
干鱈は「干した鱈」を指すため、生の鱈とは風味や食感が異なります。また、類似の干物（例: 干し貝柱）とは調理法や用途が異なる点に注意しましょう。
文脈別の「干鱈」の類義語・反対語
保存・貯蔵
「干鱈」は保存食としての側面が強いため、文脈によっては伝統的・文化的なニュアンスを含むことがあります。
各漢字の詳細
- 「干」
- 「鱈」
中国語発音
「干鱈」を中国語で発音：