「塩鱈」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
塩漬けにした鱈の干物
「塩鱈」の例文と使い方
日常会話
今日の夕食は塩鱈の煮付けにしようと思っています。
塩鱈は塩気が強いので、調理前に水に浸けて塩抜きをすることをおすすめします。
料理レシピ
塩鱈を使った簡単な味噌汁のレシピを紹介します。
塩鱈は旨味が強いので、だしを取るのに適しています。ただし、塩分が濃いので味付けは控えめに。
食文化
北海道では、冬の保存食として塩鱈がよく利用されます。
塩鱈は保存性が高いため、昔から寒冷地で重宝されてきました。その歴史的背景を理解すると、より深く楽しめます。
塩鱈は「塩たら」とも呼ばれることがありますが、基本的には同じものを指します。類語として「干し鱈」がありますが、塩鱈は塩漬けにしたもの、干し鱈は乾燥させたものという違いがあります。
各漢字の詳細
- 「塩」
- 「鱈」
中国語発音
「塩鱈」を中国語で発音：