「麹」の読み方・画数・意味

読み

画数

15画の苗字・名前
15画の地名

意味

酒や味噌の発酵に使うカビ

語源や由来

中国語の「麹」から

「麹」の例文と使い方

食品製造

この味噌は米麹を使用しており、深い風味が特徴です。

💡「麹」は発酵食品の原料として使われるため、食品業界では正確な表記が求められます。誤って「糀」と書かないよう注意しましょう。

健康食品

麹菌の酵素が消化を助けるため、麹入りの飲料が人気です。

💡健康効果を説明する際は「麹菌」や「酵素」と組み合わせると科学的な説得力が増します。

伝統文化

麹室（こうじむろ）で麹を作る職人の技は重要無形文化財に指定されています。

💡伝統的な製法を説明する場合は「麹室」などの専門用語と共に使うと効果的です。

📝「麹」は「糀」と書くこともありますが、厳密には米麹に限定して使う表記です。類似語の「酒母（しゅぼ）」は酵母を培養したものなので混同しないよう注意が必要です。

「麹」を含む著名人の名字、名前や地名の読み方

• 蘭学者の黒田麹廬さんは「くろだきくろ」

各漢字の詳細

「麹」

• 部首：麥 麦 ばくにょう
• 「麹」の書き方・書き順

中国語発音

「麹」を中国語で発音：

ピンイン: qū

英語での意味： yeast

「麹」の英訳を追加

漢字：