「生味噌」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
発酵前の味噌
「生味噌」の例文と使い方
料理・食品
このレシピでは生味噌を使うことで、深みのある味わいを出しています。
生味噌は発酵前の味噌なので、通常の味噌とは風味や使い方が異なる場合があります。レシピに明記されている場合を除き、使用前に確認しましょう。
食品製造・加工
当工場では、生味噌を熟成させる過程を厳密に管理しています。
生味噌は発酵途中の製品であるため、品質管理や保存条件に注意が必要です。
健康・栄養
生味噌には、発酵過程で生成される有益な成分がまだ少ないため、栄養面では熟成味噌と差があります。
栄養成分を重視する場合は、生味噌と熟成味噌の違いを理解した上で選択しましょう。
生味噌は「未熟成の味噌」を指すため、一般的な味噌（熟成済み）とは区別して使用されます。類語の『未熟成味噌』はほぼ同義ですが、『生味噌』の方が一般的に使われます。
文脈別の「生味噌」の類義語・反対語
食品・調理
「生味噌」は発酵前の状態を指すため、調理用途や栄養価の違いを意識して使い分けると良いでしょう。発酵食品としての効果を期待する場合は熟成味噌が適しています。
各漢字の詳細
- 「生」
- 「味」
- 「噌」
中国語発音
「生味噌」を中国語で発音：