「漬菜」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
漬物に用いる野菜の総称
語源や由来
漬菜の語源は、野菜や魚などを塩や調味料に「漬ける」という調理法に由来する。古くから保存食として広く利用されており、食材を漬け込むことで長期保存が可能となる。この調理法が「漬ける」という言葉と結びつき、「漬菜」という名称が定着した。
「漬菜」の例文と使い方
日常会話
スーパーで漬菜を買って、夕飯のおかずにしよう。
「漬菜」は一般的な会話で使えるが、若い世代では「漬物」の方がより自然に受け入れられる場合がある。
飲食店のメニュー
当店自慢の漬菜は、地元産の野菜を丁寧に漬け込んでいます。
メニューでは「漬物」と併記するか、具体的な種類（野沢菜漬け等）を明記すると分かりやすい。
農業・生産現場
今年は漬菜用の大根の生育が良く、収穫量が増えた。
業界用語として定着しているが、取引先によっては「漬物原料」などの表現を使う方が誤解が少ない。
「漬菜」は主に加工前の原料野菜を指す傾向があり、完成品の「漬物」と区別される。関西では「お漬け」とも呼ばれる。
文脈別の「漬菜」の類義語・反対語
日常会話・個人の決断
芸術・文化
「漬菜」は漬物に適した野菜を指しますが、文脈によっては「保存野菜」や「発酵野菜」など、より具体的な表現を使うと伝わりやすくなります。
各漢字の詳細
中国語発音
「漬菜」を中国語で発音：