「板焼」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
食材を板の上で焼く調理法
「板焼」の例文と使い方
料理レシピ
鮭の板焼きは、皮目をカリッと焼くのがポイントです。
調理法として明確に伝えるため、食材名と組み合わせて使用すると分かりやすい。
飲食店のメニュー
当店の名物、イカの板焼きは鉄板で焼き上げることで香ばしさが際立ちます。
調理方法の特徴をアピールする際に「板焼」と省略せず、具体的な食材と共に記載する。
家庭での調理
今日は魚を板焼きにしてみたけど、焦がさずに焼くのが難しかった。
調理法を説明する際は「板焼き」とひらがな交じりで表記するのが一般的。
「鉄板焼き」と混同されやすいが、板焼きは文字通り平板（木板や金属板など）を使用する点が特徴。関西では「ホルモンの板焼き」がポピュラー。
各漢字の詳細
中国語発音
「板焼」を中国語で発音：