「卵白」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
卵の透明な部分でタンパク質が豊富
語源や由来
「卵白」の語源は、卵の白い部分を指すことから。卵の外側の白い部分が「白」と呼ばれ、その部分が「卵白」として定着した。漢字の「白」は色を表し、卵の透明な部分が白く見えることからこの名称が生まれた。
「卵白」の例文と使い方
料理
卵白を泡立ててメレンゲを作ります。
卵白はしっかりと泡立てることで、ふんわりとした食感が得られます。新鮮な卵を使用すると泡立ちやすいです。
栄養学
卵白にはタンパク質が豊富に含まれていますが、脂質はほとんど含まれていません。
卵白は高タンパク低カロリーな食品として、ダイエット中の人にもおすすめです。ただし、卵黄と比べてビタミンやミネラルは少ないので、バランスよく摂取しましょう。
美容
卵白を顔に塗ると、毛穴の引き締め効果があると言われています。
卵白パックは肌の引き締めに効果的ですが、敏感肌の人はかぶれる可能性があるので注意が必要です。使用前にパッチテストを行いましょう。
「卵白」は「卵黄」と対比されることが多く、一般的には卵の白身を指します。料理以外にも、栄養や美容の文脈で使われることがあります。
各漢字の詳細
中国語発音
「卵白」を中国語で発音：
英語での意味： white