「鱠炙」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
魚の刺身と焼き物
「鱠炙」の例文と使い方
飲食店のメニュー
本日の特選コースは、鱠炙と旬の野菜を組み合わせた一品です。
高級料理店や和食店のメニューで使用すると効果的。一般的な飲食店では「刺身と焼き魚の盛り合わせ」など平易な表現が望ましい。
伝統文化の解説
平安時代の貴族は、鱠炙を楽しみながら詩歌を詠んだと伝えられています。
歴史的・文化的な文脈で使用可能。現代の日常会話ではほぼ使われない古風な表現であることを明記すると親切。
食品関連の記事
鱠炙の提供には鮮度管理が不可欠で、専門の調理技術が必要とされます。
業界専門用語として認識されるため、一般向け記事では「魚の生食と加熱料理」などと言い換える配慮が必要。
「鱠（なます）」と「炙（あぶり）」の複合語で、現代ではほぼ使われない雅語。類似表現の「膾（かい）炙」は故事成語（広く知れ渡る意）と混同しないよう注意。
各漢字の詳細
- 「鱠」
- 「炙」
中国語発音
「鱠炙」を中国語で発音：