「鮨種」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
寿司の具材となる魚介類やその他の食材
「鮨種」の例文と使い方
寿司職人・専門用語
今日の仕入れでは、鮨種の鮮度に特に気を配った。
寿司業界では一般的な用語だが、一般消費者には「寿司のネタ」と言い換えた方が伝わりやすい。
飲食店メニュー
当店自慢の鮨種は全て市場で厳選した天然物です。
高級感を出す効果があるが、漢字が難しいためふりがなを振るか「ネタ」と表記する店舗も多い。
食品衛生管理
鮨種の保管温度管理がHACCPの重要項目となっている。
業界関係者向け文書では問題ないが、一般向け資料では「寿司用食材」などと解説が必要。
「ネタ」より格式ばった表現。魚介類に限定せず、玉子焼きや干瓢なども含む点で「魚種」とは異なる。
文脈別の「鮨種」の類義語・反対語
「鮨種」は寿司職人や飲食業界では専門用語として使われますが、一般消費者向けには「寿司ネタ」などのわかりやすい表現が好まれます。
各漢字の詳細
- 「鮨」
- 「種」
中国語発音
「鮨種」を中国語で発音：