「魚味」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
魚の風味や味わい
「魚味」の例文と使い方
料理・食品評価
この干物は魚味が強く、海の風味を存分に楽しめる。
魚の風味を強調したい場合に使用。ただし「生臭さ」と混同されないよう、前後の文脈でニュアンスを明確にすること。
水産加工業
当社の新製品は魚味を抑えつつ、栄養価を高める加工技術を採用しています。
技術的な調整を説明する際に有効。消費者向け説明では「マイルドな味」など補足説明を推奨。
飲食店のメニュー
魚味豊かなだしをベースにした季節の炊き込みご飯
メニュー記載時は「魚介の旨味」など同義語と併記すると、苦手な客層にも配慮可能。
「魚臭さ」は不快なニュアンスを含むため、ポジティブな文脈では「魚味」が適切。類似語に「磯味」があるが、こちらは海藻などの風味も含む広義語。
各漢字の詳細
中国語発音
「魚味」を中国語で発音：