「食酢」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
調理や保存に使う酢の一種
「食酢」の例文と使い方
料理
寿司を作る際には、食酢を混ぜた酢飯が欠かせない。
食酢は米酢や穀物酢など種類があるため、料理に合わせて適切なものを選ぶと良い。
食品保存
野菜の保存食を作るために、食酢を使ってピクルスにした。
食酢には防腐効果があるため、保存食作りに適しているが、濃度によっては酸味が強くなるので注意。
健康
食酢を毎日少量摂取することで、健康維持に役立つと言われている。
食酢の過剰摂取は胃を荒らす可能性があるため、適量を心がけること。
食酢は調理用の酢の総称として使われるが、米酢や黒酢など特定の種類を指す場合もある。類似語に「調味酢」があるが、こちらは調味料として加工された酢を指すことが多い。
各漢字の詳細
中国語発音
「食酢」を中国語で発音：