「薑黄」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
ショウガ科の植物で黄色い色素を持つ
語源や由来
「薑黄」の語源は、中国語の「薑」（ショウガ）と「黄」（黄色）に由来する。ショウガ科の植物で根茎が鮮やかな黄色をしているため、この名が付けられた。漢方薬や香辛料として古くから利用されている。
「薑黄」の例文と使い方
健康・栄養
薑黄には抗炎症作用があるため、サプリメントとして人気です。
「ウコン」と同義で使われることが多いが、成分の違いを説明する際は注意が必要。
料理
カレー粉の主原料である薑黄で、料理に鮮やかな黄色を付けます。
「ターメリック」と呼ぶ方が一般的な場面もあるため、対象者に合わせて使い分ける。
伝統医学
アーユルヴェーダでは、薑黄を肝臓の解毒に用います。
学術的な文脈では「クルクミン」と成分名で言及されることもある。
「ウコン」は薑黄の別称だが、厳密には品種が異なる場合がある。商品表示では「秋ウコン≠薑黄」のケースも存在する。
各漢字の詳細
- 「薑」
- 「黄」
中国語発音
「薑黄」を中国語で発音：