「蒸し鶏」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
蒸した鶏肉
「蒸し鶏」の例文と使い方
料理レシピ
今夜の夕食には、柔らかく仕上げた蒸し鶏をサラダのトッピングに使いました。
「蒸し鶏」は調理法を明確に伝えるため、レシピでは「鶏肉を蒸したもの」と補足説明を加えると親切です。
健康食・ダイエット
脂質を抑えるため、蒸し鶏と野菜を中心としたメニューを考案中です。
低カロリー調理法としてアピールする際は「油を使わず蒸す」と具体的な利点を強調しましょう。
中華料理店のメニュー
当店自慢の蒸し鶏は、生姜醤油につけてお召し上がりください。
飲食店では「鶏の蒸し料理」などと表記せず、簡潔な「蒸し鶏」で問題ありませんが、調味料の提案を添えると良いでしょう。
「水炊き」や「鶏しゃぶ」とは異なり、調味料なしで蒸す点が特徴。中国語の「白斬鶏（バイザンジー）」に近い調理法だが、日本ではよりシンプルな味付けが一般的。
各漢字の詳細
中国語発音
「蒸し鶏」を中国語で発音：