「芥藍」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
青菜の一種で茎が太く花蕾を食用にする
「芥藍」の例文と使い方
料理レシピ
今日の晩御飯には、にんにく炒めの芥藍を添えました。
「芥藍」は加熱しすぎると食感が失われるため、短時間で炒めるのがおすすめです。
健康食品の説明
芥藍にはビタミンCやカルシウムが豊富に含まれています。
栄養価を強調する際は、具体的な含有量や他の野菜との比較を添えると説得力が増します。
農業ニュース
今シーズンは気候が安定したため、芥藍の収穫量が平年比20%増となりました。
農業用語として使う場合は「カイラン」とカタカナ表記するケースもあるので、対象読者に合わせて使い分けましょう。
「芥藍」は中国語由来の野菜名で、日本語では「カイラン」とも呼ばれる。類似の野菜「ブロッコリー」とは異なり、茎の部分が主な食用部位となる点が特徴。
文脈別の「芥藍」の類義語・反対語
医療・健康
芥藍は中華料理で特に重宝される野菜で、炒め物に適した歯ごたえが特徴です。調理法によって食感が大きく変わるため、火加減に注意しましょう。
各漢字の詳細
- 「芥」
- 「藍」
中国語発音
「芥藍」を中国語で発音：