「生醤油」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
加熱処理をしていない醤油
語源や由来
「生醤油」の語源は、加熱処理をせず「生」の状態で出荷される醤油を指す。江戸時代以降、加熱殺菌が一般的になる前から存在した製法に由来。加熱しないため風味が新鮮で、そのまま「生」と呼ぶようになった。
「生醤油」の例文と使い方
料理
このレシピでは、生醤油を使うことで風味を最大限に引き出します。
生醤油は加熱処理をしていないため、風味が強いです。使用量に注意し、味見をしながら調整しましょう。
食品販売
当店では、生醤油を特別に取り扱っています。
生醤油は保存に注意が必要です。冷暗所での保管を推奨し、開封後は早めに使い切るようにアドバイスしましょう。
日常会話
生醤油って、普通の醤油とどう違うの？
生醤油は加熱処理をしていないため、風味がより濃厚です。説明する際には、その点を強調すると良いでしょう。
生醤油は、加熱処理をしていない醤油のため、風味が強く、保存に注意が必要です。類語として「濃口醤油」や「淡口醤油」がありますが、これらは加熱処理の有無に関わらず、醤油の種類を指します。
文脈別の「生醤油」の類義語・反対語
日常会話・個人の決断
芸術・文化
「生醤油」は風味が豊かですが、保存性が低いため、使用時には注意が必要です。
各漢字の詳細
中国語発音
「生醤油」を中国語で発音：