「牛刺」の読み方・画数・意味

読み

画数

12画の苗字・名前
12画の地名

意味

牛肉の刺身

「牛刺」の例文と使い方

飲食店メニュー

本日の特別メニューは、新鮮な『牛刺』です。

💡生肉を提供するため、鮮度管理と衛生面に特に注意が必要。客に提供前に注意喚起を促す記載が望ましい。

食文化解説

『牛刺』は日本の一部地域で伝統的に食べられてきたが、食中毒リスクから規制される場合もある。

💡文化的背景や安全情報を併記し、生食のリスクを過不足なく伝えること。

食品表示

原材料：国産牛（牛刺用として検査済み）

💡生食用として検査された旨を明確に表示し、消費期限を通常の肉より短く設定する。

📝『馬刺し』など他畜肉の刺身と混同されないよう、表記は『牛刺し』とひらがな交じりにする場合も。法律上『生食用食肉』の基準を満たす必要あり。

各漢字の詳細

「牛」

• 部首：牛 うし・うしへん
• 「牛」の読み方
• 「牛」の書き方・書き順
• 小学校二年生で習う漢字

「刺」

• 部首：刀 刂 かたな・りっとう
• 「刺」の読み方
• 「刺」の書き方・書き順
• 中学生で習う漢字

中国語発音

「牛刺」を中国語で発音：

ピンイン: niú cì

漢字：