「掻揚」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
材料を細かく切って油で揚げること
「掻揚」の例文と使い方
料理
今日の夕食には、エビの掻揚を作りました。
掻揚は、材料を細かく切ってから揚げる料理法です。材料の切り方や揚げる時間に注意して、サクサクとした食感を楽しんでください。
飲食店のメニュー
当店の名物、野菜の掻揚をぜひお試しください。
メニューに掻揚を記載する際は、材料を明記するとお客様がイメージしやすくなります。また、揚げたてを提供するために、調理時間を調整しましょう。
家庭料理のレシピ
鶏肉の掻揚は、子供にも人気の一品です。
掻揚を作る際は、材料を均一な大きさに切ることで、均等に火が通ります。また、油の温度を適切に保つことが、美味しさのポイントです。
掻揚は、天ぷらや唐揚げとは異なり、材料を細かく切ってから揚げる点が特徴です。材料の種類によって、食感や味わいが大きく変わるので、さまざまな食材で試してみると良いでしょう。
各漢字の詳細
- 「掻」
- 「揚」
中国語発音
「掻揚」を中国語で発音：