「割烹」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
料理を作ることや料理店を指す
語源や由来
「割烹」の語源は、古代中国の「割」と「烹」に由来する。「割」は食材を切ることを意味し、「烹」は煮る・焼くなどの調理法を指す。これらが組み合わさり、調理全般を表す言葉として日本に伝わった。
「割烹」の例文と使い方
飲食店の看板
当店は割烹料理を専門とする老舗です。
高級和食店でよく使われる表現。『割烹着』と混同しないよう注意
料理人の自己紹介
割烹の道に携わって30年になります。
格式ばった表現。カジュアルな場では『料理の世界』と言い換えると自然
観光パンフレット
この地区には割烹旅館が集中しています。
『料亭』『旅館』と組み合わせて使われることが多い
料理評論
彼の割烹には伝統と革新が融合している。
比喩的に料理スタイルを指す場合、説明を補足する必要あり
『割烹』は調理法より『格式ある料理店』の意味で使われることが多い。『割烹着』（調理服）とは異なる
文脈別の「割烹」の類義語・反対語
飲食業・料理
「割烹」は格式高い和食店を指す場合もあるため、文脈に応じて適切な表現を選びましょう。
各漢字の詳細
中国語発音
「割烹」を中国語で発音：
英語での意味： cookery