...ワイン造りでは、酒石酸の酸化防止が重要である...
...酒石酸は、ワインやジャムなどの食品に使用される酸味料です...
...酒石酸は、製薬業界でも利用されます...
...酒石酸の過剰摂取は、下痢や吐き気などの症状を引き起こすことがあります...
...酒石酸は、食品添加物としても用いられます...
...酒石酸は、天然に産出されることもある化学物質です...
「酒石酸」の読みかた
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