...嫌気性発酵によって、メタンガスを発生させることができる...
...ヨーグルトは発酵した乳製品の一種です...
...乳酸は発酵や発酵された飲み物、乳製品の仕込みなど多岐にわたる用途がある...
...パン作りには酵母発酵が欠かせない...
...ビールやワインの醸造にも酵母発酵が使われる...
...ヨーグルトメーカーで完全発酵させることができます...
...日本では、味噌汁や納豆、漬物など多くの発酵食品が食べられている...
...炭水化物を分解するためには、発酵素が必要になります...
...最近、天然発酵食品を食べる人が増えている...
...米の粒が揃っていないと、炊き上がりに異常発酵が起こり、米が穂乾燥病になる可能性がある...
...私は発酵茶が好きです...
...発酵茶には多くの種類があります...
...酵母が原因で発酵が止まったら、再度酵母を足してみましょう...
...酢酸発酵とは、アルコールを酢酸に変える微生物処理のことです...
...酢酸発酵は、食品の保存や風味の改善に役立つことがあります...
...酪酸発酵は微生物の力によって行われます...
...納豆や味噌などの発酵食品は日本人には欠かせない食べ物です...
...高温菌によって発酵が促進される食品もある...
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