...発酵食品は発酵によって生まれる香りや味わいが特徴的である...
...乳酸は発酵や発酵された飲み物、乳製品の仕込みなど多岐にわたる用途がある...
...発酵熱により、お酒ができる...
...発酵作用によって生まれるアルコールを利用してパンを焼くこともできる...
...完全発酵したキムチは美味しいです...
...ヨーグルトメーカーで完全発酵させることができます...
...輸入された発酵食品には、原材料や製法が異なるものがある...
...発酵食品は素材そのものの持つ栄養素を変容させ、より栄養価が高くなる場合がある...
...納豆の中の発酵素が非常に健康に良いそうです...
...自然発酵の原理を学ぶために専門書を読んでいる...
...私は発酵野菜を食べるのが好きです...
...酒母は、発酵過程でアルコール含有率が上がっていくため、強い酒ができるとされています...
...酵母発酵の工程によって味や風味が異なる...
...長期発酵のパンを作るには時間がかかるため、手間暇がかかります...
...酒精発酵によって酔いの原因となるアルコールが生成される...
...酢酸発酵とは、アルコールを酢酸に変える微生物処理のことです...
...酪酸発酵によって食品の風味や品質が改善されます...
...鶏糞をそのまま放置すると、発酵が進んで臭いや害虫の発生原因になります...
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