例文・使い方一覧でみる「ソース」の意味
スポンサーリンク...この魚ソースの作り方は... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...「飢えは最善のソース」には...
石川欣一 「飢えは最善のソースか」
...僕はホワイトソースであたたかいうちに食う...
石川欣一 「可愛い山」
......
アーサー・ヒル・ハッサル Arthur Hill Hassall, M.D. 水上茂樹訳 「食品とその混ぜ物処理」
...ブラウンソースで煮込んだドロ／″＼の肉の上へ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...西洋料理屋のはスープ種（だね）の肉だの客の残り肉をブラウンソース即ち先日お覚えになった黒ソースへ混ぜて塩胡椒で味をつけてパン粉へくるんでヘットで揚げるのです...
村井弦斎 「食道楽」
...かけたソースは梅でございますよ...
村井弦斎 「食道楽」
...梅の皮を剥（む）いて一度湯煮（ゆで）こぼして砂糖を沢山加えて柔くなるまで煮てそれを裏漉（うらご）しにしてセリー酒と粉砂糖を入れてかき混ぜた冷たいソースです」玉江「梅は酸味（すみ）があって美味（おいしゅ）うございますね...
村井弦斎 「食道楽」
...毎度お話に出るマイナイソースを少し固く拵えてパンへ塗って生の赤茄子へ沸湯（にえゆ）をかけて丸のまま皮を剥（む）いて薄く切ってパンの間へ挟んで小さく切ります...
村井弦斎 「食道楽」
...それを御飯に混ぜて白ソース即ちバターとメリケン粉と牛乳と塩胡椒のソースで煮込むのです...
村井弦斎 「食道楽」
...上等にするとお米をバターで炒っておいて鳥と一緒にスープで炊いてそれから白ソースで煮込んで拵えます...
村井弦斎 「食道楽」
...カスターソースは御存知の通り玉子の黄身四つへ大匙三杯の砂糖をよく混ぜて一合の牛乳を少しずつ注（さ）して行って湯煎（ゆせん）にして暫らく攪（か）き廻（まわ）したのです...
村井弦斎 「食道楽」
...それは今申したジャムカステラをベシン皿かあるいは丼鉢（どんぶりばち）へ並べてこのカスターソースの湯煎にしないのを掛けて二十分間置きますとソースがすっかりカステラへ浸み込みます...
村井弦斎 「食道楽」
...別にバターでメリケン粉をいためてスープとトマトソースを加えて塩胡椒で味をつけてその中へ今の鶏の肉を入れておよそ四十分間弱い火で煮込みまして前の御飯へこの肉を汁ともにかけます...
村井弦斎 「食道楽」
...それから前の通りなソースを拵（こしら）えます...
村井弦斎 「食道楽」
...葡萄酒を加うる時赤茄子のソースを交ぜれば味一層よし...
村井弦斎 「食道楽」
...この鰆（さわら）は」お登和「それは焼いて玉子ソースをかけるのです...
村井弦斎 「食道楽」
...ソースは Wikimedia Commons（https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Garden_of_the_Gods.JPG...
H. P. ラヴクラフト H.P.Lovecraft The Creative CAT 訳 「狂気の山脈にて」
便利！手書き漢字入力検索
- 野球選手の桑田真澄さん: 巨人一筋のレジェンドが独立リーグ球団のCBOに就任 ⚾
- お笑い芸人の藤森慎吾さん: 家族ができて公園の偉大さに気づいたチャラ男 😊
- 声優の石原良さん: 声優・ナレーターで青二プロダクション創立メンバー死去94歳😔