例文・使い方一覧でみる「ソース」の意味
スポンサーリンク...このソースは食物に風味をつけるために使われていて... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...料理ソースなどに加える...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...ちよっとソースか醤油をつけてはさむとか...
石川欣一 「山を思う」
...彼女自身は後に残された――そして手持ちのあらゆる社会的リソースの中から...
O. H. ダンバー O. H. Dunbar The Creative CAT 訳 「長い部屋」
...巨大な鉄製の首無（くびなし）人形で『決して意地悪をしない料理番』というあの昔噺の文字を書いた羊鍋（ソースパン）を手にした...
チェスタートン Chesterton 直木三十五訳 「見えざる人」
...ボリビアでは馬鈴薯（じゃがいも）に粘土のソースをかけて食う...
寺田寅彦 「話の種」
...ソースがいいとか炙肉（あぶりにく）がよく焼けてるなどと...
ロマン・ローラン Romain Rolland 豊島与志雄訳 「ジャン・クリストフ」
...その附合せは上等の仏蘭西豆（ふらんすまめ）か何かでセリーソースをかけます...
村井弦斎 「食道楽」
...薄荷（はっか）のソースをかけたのです...
村井弦斎 「食道楽」
...肉や葱を入れたければ細かく刻んで一度煮たものを今の中へ巻き込むのです」玉江「上等の家庭料理にするとオムレツはどんな風（ふう）ですか」お登和「家庭料理のオムレツは玉子ばかりで塩の外に少し唐辛（とうがらし）の粉が入りまして油はサラダ油か上等のバターを使いますが掛汁が唐辛と赤茄子（あかなす）のソースです...
村井弦斎 「食道楽」
...○前文ブラウンソースへ葡萄酒二合加えたるソースにて前文家鴨を煮れば一層味良し...
村井弦斎 「食道楽」
...それを長くでも平たくでも手で好きな形に丸（まる）めてフライパンでバターを入れて焼きますが上等にすればその外に玉子を湯の中へ割って落して半熟に湯煮（ゆで）て肉の上へ載せて別にブラウンソースをかけて出します...
村井弦斎 「食道楽」
...トマトソースを取りますのは赤茄子を二つに割って水と種を絞って鍋へ入れて弱い火で四十分間煮てそれを裏漉（うらご）しにして徳利のような物へ入れて一時間ばかり湯煎（ゆせん）にしてそれから壜（びん）へ詰めて口の栓を確（しっか）りしておけば何時（いつ）までも持ちます...
村井弦斎 「食道楽」
...別にフライ鍋へバター一杯を入れメリケン粉一杯をいため黒色になりし時スープ一合を入れ塩胡椒を以て味を付けたるブラウンソースを作り葡萄酒五勺ほど入れて前の湯煮たる皮を入れ一時間煮るあり...
村井弦斎 「食道楽」
...別にバター一杯にてメリケン粉一杯をいため牛乳八勺ほどにてゆるめ塩胡椒を加えた白ソースの濃き物を作り前の脳味噌を入れて混ぜおき...
村井弦斎 「食道楽」
...別に玉葱を半分位細かく切ってバターでいためてその上へメリケン粉大匙一杯を加えて狐色になるまで炒（い）り付けてスープ一合と壜詰（びんづめ）のトマトソース大匙三杯を加えてよく掻き混ぜます...
村井弦斎 「食道楽」
...第三十一 カレンズ飯前の通りにペラオ飯へカレンズを入れたものが出来ましたらば豚のシチューでなくとも白ソースでも黒ソースでも肉汁（ジュース）ソースでも掛けて出します...
村井弦斎 「食道楽」
...ソースはいずれも Wikimedia Commons（https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Lady_Washington_Commencement_Bay2.jpg...
H. P. ラヴクラフト H.P.Lovecraft The Creative CAT 訳 「狂気の山脈にて」
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