...もう山葵漬（わさびづけ）を箸（はし）の尖（さき）で... 
泉鏡太郎 「雨ふり」
...彼には「わさび」や「からし」のようなユウモリスト達が...
薄田泣菫 「艸木虫魚」
...山葵（わさび）１・８（夕）洋画家の岡野栄氏が学習院の同僚松本愛重博士などと一緒に房州に往つたことがあつた...
薄田泣菫 「茶話」
...干瓢（かんぴょう）の代りに山葵（わさび）を入れた海苔巻（のりまき）を出した...
永井荷風 「深川の散歩」
...また山葵（わさび）も取れること...
中里介山 「大菩薩峠」
...表面（へうめん）が山葵（わさび）おろしのやうな櫟（くぬぎ）の皮（かは）は...
長塚節 「土」
...わさびおろしの代りに使っているわけである...
中谷宇吉郎 「サラダの謎」
...何でも山葵（わさび）おろしで大根（だいこ）かなにかをごそごそ擦（す）っているに違ない...
夏目漱石 「変な音」
...「君そんなに山葵（わさび）を入れると辛（か）らいぜ」と主人は心配そうに注意した...
夏目漱石 「吾輩は猫である」
...こゝも生椎茸やわさびが名産なのでせう...
林芙美子 「大島行」
...流れのこっちの縁に生えた山葵（わさび）の芽を一疋の姫蟹が摘み持ち...
南方熊楠 「十二支考」
...富田みやげというせともの入りのわさびの味噌づけというのを頂きました...
宮本百合子 「獄中への手紙」
...鰺の酢の物は三枚に卸（おろ）して塩を振って塩の利（き）いた時分に酢へ十分間ほど漬けて丁寧（ていねい）にすればそれを取出して皮を剥（は）ぎ小骨を抜いて甘酢をかけて山葵（わさび）を載せて出します...
村井弦斎 「食道楽」
...別に玉子の黄身一つへ砂糖を小匙一杯混ぜてそれへバターを大匙一杯と芥子（からし）を小匙一杯半塩胡椒を少し加えて山葵卸（わさびおろ）しで擦卸（すりおろ）したチースを大匙二杯入れて皆（み）んなよく混ぜて暫（しばら）く煉ります...
村井弦斎 「食道楽」
...それから天城山（あまぎざん）の山葵（わさび）も買って来た...
村井弦斎 「食道楽」
...又はわさび醤油や大根おろしで味を附け...
柳田國男 「食料名彙」
...わさび漬...
山中貞雄 「陣中日誌（遺稿）」
......
山之口貘 「鮪に鰯」
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